Jan. 22nd, 2014

ierijon: (Default)
Эта штука, диоксид серы, большая кака. И этой какой окуривают подавляющее количество сухофруктов, чтобы их не жрали всяческие жучки-червячки. Уже имеющиеся в плодах жучки-червячки при окуривании погибают.

С нашими младенческими аллергиями я какое-то время запаривала деткам изюм. 100 грамм заливала стаканом кипятка, потом сливала компотик деткам, а сам виноград блендерила и заливала в термосе еще литром воды, и опять давала детям. Для этих целей я покупала матовый белый изюм дамские пальчики. Не обработанный. Мужу долго рассказывала, какой надо покупать, но он начал это делать уже поздней осенью, когда необработанный привозить перестали. И вот приносит он мне очередную порцуху изюма, говорит, продавщица божилась, что не обработанный. А я гляжу - ну блестит же, как собачьи, простите, яйца. Надули тебя, говорю. Сердится. Ты, говорит, придумываешь всё. Лезу в инет, достаю на свет божий вот эту статью  http://hrumburum.ru/post/45 ; и весь вечер произвожу перед мужем химические опыты.
Заливаю водой изюм, настаиваю, сколько надо. Развожу марганцовку (благо, от бабули чуток осталось в наследство). Сливаю водичку с изюма, добавляю марганцовку. Опа, пропала. Еще добавляю, и еще. Развожу еще марганцовочки, покрепче. Подливаю в изюмную воду. Нейтрализуется, голубушка, как и не было её.

Так что заливайте сухофрукты (изюм, курагу, инжир, финики т.п.) водичкой хотя бы на час. И будет вам счастье. Хоть и малость размокшее.

Кстати, инжир южане советуют запаривать кипятком на 20 минут. 

Profile

ierijon: (Default)
ierijon

January 2015

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
1819 2021222324
25262728293031

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 12:53 pm
Powered by Dreamwidth Studios